三种食物搭配烤肉吃更健康

归人 膳食养生 2019-09-05 17:58:35

    【导读】三种食物搭配烤肉吃更健康,烤肉虽诱人,却对健康有害。如果一定要吃,不妨注意以下介绍的三种食物搭配烤肉吃更健康,它们会有效降低烤肉带来的危害。

  三种食物搭配烤肉吃更健康

  番茄

  阿拉伯人在烤肉时,喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯,还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素,近年来,越来越多的医学研究指出,番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。

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  三种食物搭配烤肉吃更健康

  蒜泥

  美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出,大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用,高温会破坏其抗癌物活性,降低抗癌效果。建议大家烧烤时,将大蒜压碎成泥蘸着吃。

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  三种食物搭配烤肉吃更健康

  柠檬汁

  西方人在吃烤肉时,喜欢配点儿柠檬汁,我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂,将柠檬汁涂在烤肉上吃,还可以减少致癌物的危害。

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